Breda di Piave e dintorni.   
"Come preparare il CREN"

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Ingredienti : Radici di Cren, Aceto, Olio oliva, Zucchero

Preparazione

Lavare bene le radici della pianta del Cren  e lasciarle a bagno 1 giorno.

Grattugiare 2 Kg di radici in una terrina, coprire con aceto, aggiungere circa 120g di olio di oliva e 40/50 g di zucchero.
Frullare bene finche diventa cremoso.

 

 

 


Ricetta suggerita da Zia Rosina                Cren= Rafano